플랫화이트

카페라떼

보통 커피전문점에 가면 아메리카노, 카페라떼, 바닐라카페라떼, 돌체라떼(연유)는 없는 곳이 없지요

블랙계통 커피를 잘못드시는 분들은 카페라떼를 많이 선택하십니다 그런데... 가끔 주문해서 먹어보면 카페라떼의 퀄리티가 떨어지는 것을 볼수있습니다

스팀밀크를 이용해서 우유거품을 밀도있고 조밀하게 만들어줘야 하는데.. 게거품이라고 하는... 부글부글 거품으로 만들어져서 맛도 그렇고 보기에도 좋지 않습니다

카페라떼도 아니고 카푸치노도 아니고... 만드시는 분의 숙련도 및 주문이 몰려 바쁘실때 퀄리티가 떨어지는것 같습니다

라떼와의 비교 및 플랫화이트 소개

그리고 커피를 마시다보면 우유는 조~금 줄이고 커피맛이 조~금더 진하면 좋겠다는 생각을 하게 됩니다 양은 적어도 훨씬 맛있고 진한 커피를 찾게 됩니다

이럴때 추천드리는 커피메뉴가 "플랫화이트" 입니다 카페라떼같은 커피에 우유를 섞은 베리에이션 커피로서 우유는 적고 커피는 진하며 양이 적습니다

플랫화이트는 호주와 뉴질랜드에서 유래된 커피 음료입니다 에스프레소에 스팀 우유를 넣어 만드는 커피로, 라떼와 비슷하고 작은 컵에 제공됩니다 우유의 거품이 적어 커피 맛이 더욱 도드라지며, 커피의 풍미를 강조하는데 중점을 둡니다

플렛화이트를 제공하는 매장은 많지는 않습니다 한국인들은 보통 "양"을 추구하는게 많은가 봅니다 아메리카노는 갈수록 커져서 1리터에 육박하게 되었네요 거의 커피수혈 수준.... 샷도 4개나 들어가기도 하구요

플랫화이트 제공 카페

플랫화이트는 커피를 잘하는 개인카페에서도 제공을 많이 하며

*스타벅스에서도 "바닐라 플랫화이트"라는 메뉴가 있고
*폴바셋에서도 "플랫화이트"가 있고
*블루보틀같은 프리미엄 브랜드의 시그니처인 "지브롤터" 같은 메뉴가 있습니다

다른 프렌차이즈 중에서도 제공하는 곳들이 있습니다 아래에 정리가 되어있답니다 ^^ 카페라떼에 질리신분들 한번쯤 시도해보시면 대만족? 하실겁니다!!

플랫화이트 및 카페별 시그니처 메뉴가 궁금하시다면 오늘커피의